蒜爆上海青
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武十九之夏
今天逛超市看到上海青很新鲜，便买了一把。回家做了这份蒜爆上海青，清香可口、味道鲜美的家常菜。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
时间: 10分钟内
食材
上海青
300g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
蒜瓣
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 上海青洗净 -
2. 蒜瓣切片
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3. 坐锅，放油，爆香蒜片
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4. 倒入上海青
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5. 翻炒均匀
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6. 放蚝油
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7. 翻匀
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8. 放盐、鸡精，翻匀出锅
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9. 装盘
小贴士
上海青以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。