排骨是我们家百吃都不会不想吃的美味，大人孩子都爱吃，以前都是清汤排骨的多，最近春天嘛就换了口味，做成了红烧的，糖醋的，等等，倒是感觉比清汤的更加美味。这次做的高升排骨原料小排骨（或猪肉，味道相似）500克，做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。主料单中不好与，在这注明下。肋排500g料酒1勺米醋2勺糖3勺酱油4勺水5勺食用油适量。