花式小蛋糕
4.6万热度
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淡墨文竹秋竹
超级简单上手的小蛋糕
适合烘焙新手
出来的成品卖相好看，口感也超级松软
严重推荐给大家
自己动手烘焙
健康又美味
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食材
低粉
120g
鸡蛋
2个
黄油
40g
泡打粉
2g
糖粉
20g
白醋
适量
步骤
-
1. 过滤好蛋清 -
2. 软化黄油成液体
-
3. 蛋白加糖分和白醋分三次打硬性发泡
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4. 面粉和泡打粉筛入黄油中
-
5. 加入蛋白糊切拌均匀
-
6. 倒入模具，180度，中层上下火，10-12分钟即可
小贴士
TIPS：
1.白醋可以用柠檬汁代替
2.蛋白打至硬性发泡出来的蛋糕才能松软绵密
3.火力和时间依据自家烤箱而定
1.白醋可以用柠檬汁代替
2.蛋白打至硬性发泡出来的蛋糕才能松软绵密
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