青椒炒仔鸡
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际糙低棠巡
湖南有起伏要吃鸡的说法，夏天可以做一点青椒炒仔鸡，味道比较好，也不油腻
时间: 10-30分钟
食材
仔鸡
500g
青椒
适量
姜
适量
油
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 鸡肉，其实建议用鸡排或者鸡腿肉，肉质会好吃些。 肉剁成小块，小一点比较入味 -
2. 鸡肉切小块，姜切成片
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3. 青椒切成圈
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4. 所有配菜切好的成品
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5. 锅内稍微多放点油，加入姜片爆香，
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6. 加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色，稍微炒干一点
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7. 加入青椒圈翻炒，加入盐、少许生抽、料酒，翻炒一会
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8. 最后加入味精，起锅
小贴士
姜片要比平常炒菜多放点，爆香。