早餐，既要快手，又能保证健康营养 ，且不失美味。今天推荐的这道牛油果鸡蛋三明治就是不错的推荐，高蛋白低油脂，清淡的香甜，很适合给孩子做早餐或者两餐间的点心。

牛油果含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。除了直接食用，用来制作沙拉，和小点心都是不错的选择。