麻酱猪肉
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夜副斩脑改
农历的六月初六，是我们乡妈祖生辰。每次拜完，解决猪肉是个难题。还好这个腿肉瘦的比较多，拿来沾麻酱，味道真是超级棒呢。
时间: 1-2小时
食材
熟猪腿肉
700g
芝麻酱
适量
香油
适量
陈醋
适量
生抽
适量
盐
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 熟猪肉一块。 -
2. 分离出瘦肉的肥肉。
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3. 瘦肉切薄片。
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4. 切好后装盘。
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5. 芝麻酱一勺。
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6. 加适量凉水。
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7. 慢慢划圈状化开。
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8. 在化开的芝麻酱里加香油。
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9. 加适量生抽。
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10. 加适量的陈醋。
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11. 再加入辣椒油。
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12. 最后加一点盐。
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13. 搅匀。
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14. 吃的时候沾麻酱汁。
小贴士
化麻酱的时候，一定要有耐心哦，慢慢的划开。
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