酸辣洋葱土豆丝
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很简单的一道家常下饭菜。
把酸辣土豆丝中加入了洋葱，使得菜营养更丰富。
把酸辣土豆丝中加入了洋葱，使得菜营养更丰富。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
洋葱
1个
青椒
1个
红椒
5g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
4个
干辣椒
2个
糖
2g
酱油
10ml
香醋
5ml
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 土豆切丝用清水浸泡。
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3. 洋葱去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝。
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4. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。
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5. 倒入土豆丝翻炒片刻，可加少许清水。
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6. 再把洋葱丝倒入翻炒均匀。
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7. 加入酱油，糖，和适量的盐翻炒均匀。
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8. 在放入青红椒翻炒。
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9. 淋入香醋翻炒均匀。
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10. 再加入香油炒均匀关火。
小贴士
土豆丝浸泡的时候可加少许白醋，这样炒出的土豆丝更脆口。
这是一道快手菜，土豆丝切的要稍细一些，这样土豆丝比较容易熟。
香醋最后再放，成菜口感更好，也能减少醋的挥发。
这是一道快手菜，土豆丝切的要稍细一些，这样土豆丝比较容易熟。
香醋最后再放，成菜口感更好，也能减少醋的挥发。