【原创首发】虎皮蛋
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郑危险男爵
大家都知道鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。可是我的家人都不喜欢吃鸡蛋。我必须要变着花样做成美味的不失去营养的鸡蛋,让他们接受鸡蛋。不喜欢吃鸡蛋的朋友可以试试哟。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
5个
八角
1个
糖
10g
酱油
1大勺
葱
适量
姜
适量
盐
2g
辣椒
1个
步骤
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1. 煮熟的鸡蛋去皮。
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2. 放入油锅小火炸至金黄。
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3. 锅中留底油爆香八角 辣椒。
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4. 加入酱油 糖 盐和葱姜。
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5. 加入炸好的鸡蛋,加水没过鸡蛋。
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6. 大火烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。
小贴士
煎至鸡蛋要把鸡蛋上的水分擦干,以免烫伤。
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