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韩式辣酱炒面
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酷酷reactor
虽然是夏天,但有时还是喜欢吃点辣的,其实还挺开胃的呢,每人能吃上一大盘呢。我用的是韩式辣酱,不是很辣,孩子们也能吃,做过一次给孩子们吃,他们吃过后都认准这辣酱了。
时间: 10-30分钟
食材
面团
200g
肉末
100g
包菜
250g
适量
韩式辣酱
适量
鱼露
适量
蒜末
适量
步骤
  • 1. 烧一开水。
  • 2. 把面放进去煮,用筷子打散。
  • 3. 把面倒出过冷水。
  • 4. 锅中加适量油,爆香蒜末。
  • 5. 加入肉末炒至变色。
  • 6. 倒入包菜丝同炒。
  • 7. 包菜丝炒软后加入面条。
  • 8. 把面团炒匀后加入适量辣酱。
  • 9. 最后调入适量鱼露。
  • 10. 盛出即可享用了。
小贴士
面先煮后再过冷水做出来的面比较有弹性好吃些。
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