彩椒鱿鱼蔬菜包
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哤单纯儿儿
夏季美女最青睐的懒人小凉菜，做法简单，清新，清脆，很适合炎炎夏日吃哦！
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
100g
土豆
100g
金针菇
100g
鲜鱿鱼
150g
紫甘蓝
100g
黄彩椒
1/2个
馍片锅巴
50g
橄榄油
适量
盐
适量
薄荷
适量
步骤
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1. 准备黄瓜半根，金针菇一把，干馍片两片，鲜鱿鱼一条，土豆半个，彩椒半个，紫甘蓝整叶备用 -
2. 鲜鱿鱼洗净，用刀切成鱿鱼圈,在开水中焯一分钟捞出备用
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3. 黄瓜去皮切丁，彩椒洗净切丁，土豆去皮切丁焯水，金针菇洗净焯水，干馍片掰成小块备用
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4. 去紫甘蓝整叶一片，洗净装盘
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5. 把准备好的鱿鱼圈、黄瓜丁、彩椒丁、土豆丁、金针菇及干馍片倒入盆中，加入适量橄榄油和盐调匀
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6. 把拌好的菜倒入紫甘蓝中即可，装饰薄荷即可
小贴士
土豆焯水后过冷水
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