糯米小南瓜
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冲锋衣leaflet
很早的时候，见过别人用南瓜和糯米粉做这种小金瓜，很是惹人喜爱。今天也试着做一下，还挺有趣的，蒸熟后也基本不走形，味道甜甜糯糯的，很好吃。里面放了黑布林果酱，又多了一份甜滋滋的感觉！
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。老年人经常食用，很有好处！
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。老年人经常食用，很有好处！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
糯米粉
适量
白砂糖
适量
黑布林果酱
适量
植物油
少许
抹茶粉
少许
步骤
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1. 南瓜洗净。 -
2. 切成小块，放入蒸屉内。
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3. 蒸熟。
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4. 去皮，趁热加入白砂糖。
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5. 用勺子压成泥，尽量压细腻一些。
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6. 加入适量糯米粉。
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7. 边加边拌，以观察面团稀稠程度。和成软硬适中的面团。
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8. 留出少许面团。准备少许抹茶粉。
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9. 混合一下，成抹茶面团。
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10. 准备黑布林果酱，取适量原色糯米面团，揉圆、按扁，包入适量果酱。
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11. 封口，揉圆。借助刮刀，压出米字形的痕迹。
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12. 再取少许抹茶面团，做成南瓜蒂，按上。
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13. 蒸屉内垫油纸，油纸抹一层油。放入小南瓜生坯。
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14. 大火烧开转中火10分钟即可。
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15. 取出，趁热刷一层熟植物油，摆入盘中。趁热食用。
小贴士
蒸熟后的糯米面团很粘，一定要垫上油纸、油纸上也尽量刷一层油防粘。
要趁热食用，凉了以后的糯米小南瓜会很硬，再蒸一下就会重新变软的。
要趁热食用，凉了以后的糯米小南瓜会很硬，再蒸一下就会重新变软的。