腐竹红烧肉
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狙量谜队临
我们家有两个食肉控，红烧肉也是他们的最爱，腐竹红烧肉，腐竹能够吸走肉的油脂，可以减少肉的油腻感，而腐竹又浸透了浓郁的肉香，吃起来更加美味。
食材
五花肉
500g
腐竹
100g
姜
10g
八角
5g
料酒
适量
酱油
适量
白糖
2勺
味精
适量
步骤
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1. 准备的食材：五花肉，腐竹，姜，八角。 -
2. 4.腐竹提前用温水泡发。
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3. 五花肉切成块状。姜切片。
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4. 热锅内放油。
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5. 下姜片，八角爆香。
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6. 放五花肉煸炒一下。炒至肉变白。
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7. 放料酒，酱油翻炒均匀。
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8. 加水，要没过肉。
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9. 大火烧开。转小火焖20分钟.
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10. 加入腐竹，白糖，再焖10分钟。
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11. 加盐，味精调味，翻炒均匀，收汁即可。
小贴士
红烧肉食材最好选用五花肉，炖出的红烧肉不会柴。且肥而不腻、酥而不碎。
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