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金枪鱼盖饭
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桌茁偾臼霸_
很喜欢看《深夜食堂》,喜欢里面围绕食物的故事,呵呵,这个比较符合我这个馋猫吧,总是喜欢围绕着吃,这是第二季第5集介绍的食物,做法很简单,食材也非常容易取得,虽然用了生的洋葱,但是因为是白洋葱的原因,不是很辛辣,非常好吃哦。
时间: 10分钟内
食材
金枪鱼罐头
1/2盒
白洋葱
1/2个
美式芥末
1小勺
甜色拉酱
2大勺
小葱
1只
步骤
  • 1. 金枪鱼罐头打开后,用叉子捞出鱼肉到碗里
  • 2. 用叉子压碎,碎的程度按自己喜好即可
  • 3. 洋葱去头去蒂后,切对半,先横着片数刀,不要片断
  • 4. 在顺着洋葱的纹路横切数刀,刀尖也要把尾部留下,不要切断
  • 5. 最后在逆着纹路纵向切,就是洋葱丁了
  • 6. 将剩下的尾巴的洋葱切碎碎
  • 7. 将洋葱碎放入装了鱼肉的碗中
  • 8. 甜色拉酱加入美式芥末搅拌均匀
  • 9. 将搅拌好的芥末色拉酱加入到鱼肉和洋葱的碗中搅拌均匀
  • 10. 将米饭装入碗中7,8分满的样子
  • 11. 将金枪鱼铺在米饭上,撒上葱花即可
小贴士
1.我用的是泉水浸的金枪鱼,也可以用橄榄油浸的,别有风味哦;
2.白洋葱不好买也可以用紫洋葱,我用的是一个小洋葱所以用半个,如果比较大的话1/4个就够了;
3.电视里用的是芥末蛋黄酱,我家里没有,而且这个价格也比较贵,我改用美式芥末和甜色拉酱调的,也非常好吃;
4.这样切洋葱的好处就是不会辣眼睛,因为洋葱只有切开后与空气接触才会辣眼睛,一直保持它完整性就可以避免了;
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