炝拌金针菇
3.5万热度
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鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖等多种营养成分。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
150g
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
醋
适量
生抽
适量
步骤
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1. 黄瓜切丝， -
2. 装盘，
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3. 金针菇去根，
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4. 用热水焯熟，
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5. 沥水后装盘，
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6. 加1小勺盐，将热辣椒油，淋在盐上，
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7. 最后加入醋和生抽，拌匀即可。
小贴士
金针菇易熟，放入热水中焯一下即可。