炖杂拌鱼
8.9万热度
153收藏
收藏
|
倾城的美丽庄
在东北，常去饭店吃饭的人都知道 ，大家都喜欢点一盘杂拌鱼，因为一盘菜里能吃到好几种鱼，及经济又实惠，我今天做了杂拌鱼可比去饭店吃实惠多了呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
大棒鱼
300g
鲶鱼
300g
黄鱼
200g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
辣酱
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 将辣椒切段桂皮洗净 -
2. 葱姜蒜切好备用
-
3. 将大棒鱼处理干净洗净
-
4. 将鲶鱼处理干净洗净
-
5. 将黄鱼处理干净洗净
-
6. 锅里加油烧热放入葱蒜爆锅并倒入辣酱
-
7. 将锅里加水烧开将鱼倒入放入姜、盐，
-
8. 将辣椒桂皮放入盖锅炖15分钟
-
9. 放入鸡精炖1分钟入味即可
小贴士
把汤烧开将鱼放入，这样炖出的鱼即鲜鱼肉也嫩，炖鱼放桂皮会去除鱼的腥味。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度