白菜蒜薹炒木耳
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孤单deafen
冰箱里剩了一把蒜薹，和木耳、白菜一起炒了炒，我家用的油都是炸过一遍的，这样做菜时候省的有生油的气味，正好今天炸好的油用完了，就又做了一些，顺便炸了点土豆，就代替肉了，味道也很不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
250g
蒜薹
150g
木耳
100g
土豆
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 白菜洗净切片。 -
2. 土豆去皮，洗净切条。
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3. 泡发好的木耳。
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4. 蒜薹洗净切寸段。
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5. 锅中倒入油，加热。
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6. 过一会后，下入一根土豆，如果浮起来就证明油温够了。
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7. 将全部土豆下入。
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8. 大火炸三分钟。
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9. 炸好捞出。
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10. 锅中留少许底油，放入白菜和蒜薹翻炒。
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11. 翻炒两分钟后，加入木耳。
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12. 一起翻炒两分钟，加入适量的酱油和盐。
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13. 加入适量清水，
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14. 炖两分钟。
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15. 放入炸好的土豆条。
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16. 再一起翻炒两分钟。
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17. 出锅装盘。
小贴士
1：也可以将土豆换成肉片。
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