香酥色拉猪排
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皮卡丘
家里有买好的大排,最近一直吃排骨汤,想着给小孩换换口味,做的油炸排条,很香很酥,,很受欢迎哦.
时间: 10-30分钟
食材
大排
250g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
生粉
适量
椒盐粉
适量
面包糖
适量
步骤
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1. 买回的大排用刀背拍一下, -
2. 拍好后用盐,料酒,椒盐,生粉腌2小时
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3. 准备好蛋液和面包糠
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4. 排条依次过蛋液
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5. 裹面包糠
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6. 放入烧至6成烫的锅内煎至
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7. 煎至黄面焦黄,
小贴士
大排预先拍一下,腌一下以便更入味.为了保持排骨的香脆,等冷脚后重新在油锅里溜一下,
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