炸虾丸
3.2万热度
133收藏
收藏
|
橘殃永昌
女儿很喜欢吃番茄酱,也很喜欢吃虾,所以才有了这道炸虾丸。
食材
虾
1000g
猪肉末
250g
马蹄
100g
鸡蛋
1个
生粉
50g
盐
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 虾解冻,剥壳去沙线。
-
2. 虾仁剁成虾泥。
-
3. 马蹄剁碎放到虾泥里。
-
4. 加入肉末。
-
5. 鸡蛋一个,分离出蛋清蛋黄。
-
6. 材料里加入蛋清。
-
7. 加入盐和少许五香粉。
-
8. 加五十克左右的生粉。
-
9. 顺时针方向搅拌出筋。
-
10. 锅里放油。
-
11. 待油温升高后,下挤好的丸子。
-
12. 小火炸至金黄后出锅。
小贴士
1.下马蹄是为了吃起来有脆脆的感觉,不喜欢的可以不加。
2.最好小火炸至,里面才会熟透。
2.最好小火炸至,里面才会熟透。
相关菜谱
-
日式照烧鱼丸虾丸
圣诞树trench8.2万热度28收藏 -
夏天拯救食欲的红绿配---茄汁虾丸
梅花疏淡7.2万热度7收藏 -
经典小吃【酥炸虾饼】
顾慕双灸16.6万热度16收藏 -
炸素丸子
半窗疏影洋8132热度146收藏 -
奶酪虾丸
像风在颂1万热度167收藏 -
家常菜之【煎炸虾仁】
危险男爵半香1万热度109收藏 -
虾丸银耳汤——明丽亮眼的鲜味的做法
繁华葬悲情昆峰1.1万热度160收藏 -
小白菜虾丸汤
橙迪顿拼钥1.6万热度116收藏