香菇鸡丝粥
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阿轴
深秋的清晨，是不是很想来一碗热粥，等到合适的温度一点一点喝入胃里，感觉特别温暖。搭配点小菜和中式点心，早餐一定要吃饱~
食材
大米
100g
鸡腿肉
75g
香菇
5朵
香油
适量
盐
适量
小葱
1颗
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡腿和姜片，花椒，葱段，盐，料酒煮十来分钟，捞出撕下肉备用 -
2. 大米和水，连同泡发的香菇切丝或丁一起煲粥底，煮到大米稍浓稠时放入鸡肉，调入盐，白胡椒粉继续煮粥
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3. 煮到比较浓稠时放入葱花，淋入香油即可
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4. 成品图
小贴士
香菇需要提前泡发
鸡腿提前用清水泡去血水
鸡腿提前用清水泡去血水
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