红豆圆子汤
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红豆圆子汤是甜品店里的人气甜品，可口感过甜，自己在家也完全能够制作出，从豆沙到圆子全部自制，甜度自行调整。
食材
自制豆沙
250g
糯米粉
100g
粘米粉
20g
清水
75g
全脂牛奶
500ml
淡奶油
100ml
白糖
适量
步骤
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1. 自制的红豆沙； -
2. 糯米粉、粘米粉放入盆里，慢慢的加入清水；
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3. 一直加到能揉成柔软的面团；
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4. 切下一块面团，放进已烧开水的小锅里，煮至浮在水面上；
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5. 捞出小面团，放在揉好的糯米团上；
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6. 趁热使劲揉，揉成非常柔软光滑的面团；
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7. 搓成长条；
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8. 切成小块，并搓成小圆子；
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9. 小圆子吃不玩可放冰箱冷冻保存；
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10. 小锅里放入牛奶、淡奶油，放入红豆沙；
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11. 搅拌均匀，放入适量的糖调味，烧开待用；
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12. 小圆子入已烧开水的小锅里，煮至浮在水面；
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13. 先盛出红豆汤，再放入小圆子，即可。
小贴士
糯米面团先煮一块，成品的小圆子非常软糯，红豆沙可根据自己的喜好增减。
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