黑加仑纸杯蛋糕
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茂学苔
早餐吃什么？吃蛋糕吧！很简单！也很营养！你可以晚上做好了，早上拿来吃。
食材
鸡蛋
6个
低粉
170g
色拉油
70ml
砂糖
60g
绵白糖
40g
黑加仑
适量
奶粉
20g
水
75g
步骤
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1. 用无油无水容器把鸡蛋分离。 -
2. 蛋白加糖先慢后快打发。
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3. 蛋黄中加油、糖、水和筛过的面粉及奶粉，用搅拌器搅拌均匀（不用担心会起筋，我这是自制无筋粉）。
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4. 分3次将蛋白糊加入到蛋黄糊中，用橡皮刀从底部捞起蛋黄糊将蛋白混和。搅拌到看不到蛋白糊为止。
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5. 把搅拌好的蛋糊用勺子挖到纸杯里，8分满。
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6. 随意点缀上洗过的黑加仑。
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7. 烤箱预热，放入烤箱，180度30/35分钟（看颜色而定）。ok!
小贴士
1.蛋白、蛋黄糊混合的时候不要消泡；
2.蛋白一定要倒入无油无水容器内，这样利于打发。
2.蛋白一定要倒入无油无水容器内，这样利于打发。
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