您的位置: 首页>菜谱分类>西梅蛋糕
西梅蛋糕
4.8万热度
187收藏
小蝌蚪
得到了一个免费试“匠牌”铂金硅胶烘焙模具的机会 ,模具比我想象中的要大,我用了6寸模具比较一下觉得差不多,就尝试做了一个西梅蛋糕,很成功的要为自己赞一下。
说说成品照,对于拍照我是一窍不通,只是觉得室内和室外有区别,不同的相机有区别,我不会理会那些无聊至极的质疑,只是希望尊重一下每个人的成果,大热天的,大汗淋漓的做的菜,被说成是假的,真是太好笑的说。
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
3个
葵花籽油
25g
西梅
适量
白糖
75g
牛奶
35g
柠檬汁
数滴
步骤
  • 1. 准备全部食材
  • 2. 盆里先打入鸡蛋,滴入数滴柠檬汁
  • 3. 倒入全部白糖
  • 4. 高速打至提起打蛋器蛋液慢慢流下不会消失为止
  • 5. 过筛低粉翻拌均匀
  • 6. 慢慢倒入牛奶翻拌均匀
  • 7. 再把葵花籽油慢慢加入翻拌均匀
  • 8. 把蛋糊倒入模具里,轻震几下
  • 9. 撒上西梅粒
  • 10. 烤箱175度上下管预热,倒数第二层加入模具烤25分钟
  • 11. 烤好轻轻扭动一下就轻松脱模了
  • 12. 西梅切的大了都掉到底下去了
小贴士
1.海绵蛋糕打发鸡蛋最为关键,我用的是厨师机所以很省力,时间也快,用电动打蛋器的要有点耐心的。
2.西梅粒切的越小越好,我切大了。
3.烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱而定。我用的是长帝 42升电烤箱
这道菜的其他做法

西梅蛋糕

61收藏
8.5万热度

方块西梅蛋糕

105收藏
1.7万热度

西瓜蛋糕卷

769收藏
12.4万热度

【柏翠幸福烘焙】西瓜蛋糕

133收藏
3.4万热度

西瓜蛋糕

95收藏
8.3万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度
相关菜谱