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咖啡核桃马芬
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夕阳equivalent
速溶咖啡的香味令人难忘,加上香脆的核桃仁,二者融合特别协调,再加上面粉与鸡蛋的加盟,组成了可口的咖啡核桃仁马芬蛋糕。
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
100g
速溶咖啡
3大勺
低筋面粉
200g
色拉油
160g
细砂糖
160g
鸡蛋
4个
泡打粉
1勺
核桃仁
80g
步骤
  • 1. 备好所有材料。
  • 2. 将牛奶加热。
  • 3. 溶入速溶咖啡粉,搅拌均匀后晾凉。
  • 4. 鸡蛋打散。
  • 5. 加入白糖搅打至颜色泛白。
  • 6. 加入色拉油搅拌均匀。
  • 7. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
  • 8. 加入咖啡牛奶液搅拌均匀。
  • 9. 加入核桃碎搅拌。
  • 10. 把搅拌好的面糊倒入纸杯中。
  • 11. 放入预热烤箱中170度烘烤18~20分钟。
  • 12. 蛋糕出炉,马上放在网架上晾凉即可。
小贴士
核桃仁先放烤箱或微波炉中烤制香脆,晾凉切碎。
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