祛湿解暑冬瓜汤
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独孤傲弑黎
刚过小满，广东的夏天要来了。最近家人湿气重，一挠湿疹都出来了，又痒又浑身不得劲。今天先煲个汤清一下先。
时间: 1-2小时
食材
冬瓜
1.0斤
陈肾
3.0只
猪扇骨
1.0斤
盐
适量
白扁豆
30.0克
薏米
30.0克
云苓
20.0克
新会陈皮
1.0块
蜜枣
2.0个
步骤
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1. 猪骨焯血水洗净沥干。 -
2. 白扁豆薏米最好提前泡半小时，云苓蜜枣陈皮洗下即可。
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3. 陈肾也要提前泡一两个小时，方便切小块出味。
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4. 冬瓜带皮，切大块。
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5. 砂锅中放入大约1.5L左右的水，加入以上材料。
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6. 大火煮开15分钟，转小火煲约1.5小时即可，加盐调味。
小贴士
陈肾有盐味，适量减少。白扁豆和薏米可以炒过再用。
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