砂锅炖鲫鱼
1.8万热度
174收藏
收藏
|
哈密瓜空涛娆
砂锅炖鲫鱼
食材
鲫鱼
4条
姜
适量
葱
适量
青萝卜
适量
水
适量
食用油
适量
料酒
2汤匙
盐
适量
八角
2克
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 准备食材。鲫鱼去除内脏，清洗干净。 -
2. 葱切段，姜切片，青萝卜切丝。
-
3. 热锅凉油，放入葱姜八角炝出香味。
-
4. 将鲫鱼放入，稍煎。
-
5. 倒入清水，大火烧开，将血沫用汤勺舀出来。
-
6. 倒入砂锅，加料酒，小火细炖。
-
7. 加入青萝卜丝，炖至汤白。
-
8. 加盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。
小贴士
无