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什锦海鲜粥
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郭芙蓉jerk
这次回香港,在大昌超市看到有卖泰国什锦海鲜,很是欢喜,买了几盒带回苏州享用。用来煮海鲜汤或粥,最适合不过啦。 海鲜这东东对中老年人尤其是女性非常有益,应多吃海鲜,海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。
食材
虾米
100g
鱿鱼干
200g
泰国香米
80g
泰国什锦海鲜
250g
适量
鸡粉
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 食材:鱿鱼干、虾米、泰国什锦海鲜和泰国香米。
  • 2. 将泰国香米洗净,用清水浸泡30分钟后,放入砂锅中。
  • 3. 将鱿鱼干和虾米洗净,鱿鱼干用厨房剪刀剪丝,然后和虾米一起放入砂锅中。
  • 4. 一次性加入适量的清水。
  • 5. 盖锅盖,大火烧开。
  • 6. 煮至米粒粘稠。
  • 7. 放入洗净的泰国什锦海鲜,煮5分钟。
  • 8. 倒入适量的葵花籽油。
  • 9. 放入适量的鸡粉调味。
  • 10. 即可关火。
小贴士
熬粥事先泡米,只有米吸收了充足水分,熬出的粥才会软糯。
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