杏鲍菇蚝油炒对虾
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少年先疯队队长
十月份，对虾大量上市，喜欢吃虾的我，怎么可能错过？
做虾有很多方法，其实，只要喜欢，虾是怎么做都好吃的。
今天用了一个杏鲍菇炒虾，味道还真没的说！
做虾有很多方法，其实，只要喜欢，虾是怎么做都好吃的。
今天用了一个杏鲍菇炒虾，味道还真没的说！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
200g
对虾
400g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备食才 杏鲍菇洗净，切粗条。 对虾洗净 -
2. 用剪刀剪去虾茫，从虾背剪开，去除虾线，漂净
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3. 平底锅放适量水煮开，放点植物油，放下杏鲍菇焯一下，捞出
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4. 取小碗，放适量清水，用淀粉，盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，调成汁.
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5. 锅里放油，下姜，蒜爆香
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6. 放下对虾煸炒
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7. 待对虾转色，加料酒去腥，放下杏鲍菇煸炒
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8. 加入调汁煸炒
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9. 待汤汁变稠，即可盛出
小贴士
1.杏鲍菇炒的时间不宜过长。
2.可以加些醋，味道也很好.
2.可以加些醋，味道也很好.
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