【原创首发】葱香薄肉饼
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帘伏咿呀赖强潍
冷柜里一小盒肉馅，不记得是做什么剩下的，也许是做肉馄饨所剩，也许是做珍珠糯米丸所剩，正好，做鸡蛋灌饼的面揉多了，给老公做一顿香喷喷的早餐，配上小米粥，香上加香啊！
食材
烫面面团
600g
肉馅
280g
食用油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 剩肉馅从冰箱拿出解冻。 -
2. 小葱叶切成细段。
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3. 将面粉加入沸水，拌匀，放至不烫手揉成柔软光滑的面团静置半个小时。
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4. 分割成每个约100克的面团。
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5. 擀成方形薄皮，抹上一层肉馅。外部留一厘米左右的边不要抹。
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6. 撒上葱叶。
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7. 将三分之一对折压紧。
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8. 将另一边也对折上合上，压紧。
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9. 平底锅刷少量油，中小火盖盖子慢烙。
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10. 翻面再烙，直到两面焦黄饼熟。
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11. 将饼切成两半，皮薄饼香。
小贴士
饼皮尽量软些，做出来的饼才皮薄可口。烙时用中小火，不要心急。
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