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宝宝辅食茄子饭
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杨诗凡药
今天的茄子饭，谢谢 “Samantha” 的推荐，查了下，哇，原来是朝鲜族的特色，嗯嗯，真的很好吃，我为前面20几年没吃过，深深的惋惜 ~~~~(>_
食材
大米
适量
糙米
适量
猪肉
适量
茄子
适量
料酒
适量
姜
适量
盐
适量
老抽
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 洗好米，放电饭锅里，水要比平时少加三分之一，先泡着。 小贴士：我的大米是100g，糙米100g，小米50g，2个人的量。
  • 2. 肉切薄片，加点料酒腌着。
  • 3. 茄子切成片。2人份就要2根茄子，多点更好吃。
  • 4. 热锅倒油，需要比平时多一点油，因为茄子比较吃油的。加入姜片炒香。
  • 5. 放肉翻炒，炒焦一点的肉会更香。
  • 6. 放茄子，将茄子炒软。
  • 7. 加盐、加老抽、蚝油，炒到茄子软烂。不喜欢上色深的老抽换生抽。
  • 8. 把炒好的茄子和肉倒入泡好米的电饭煲里，按开始键焖米饭。做好的米饭开盖子搅拌均匀。
  • 9. 盛出来吃了。
  • 10. 这样的饭营养均衡，又省时间~~~！想想都是好吃的。
小贴士
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