您的位置: 首页>菜谱分类>家庭版面条机制作健康面条【原创首发】
家庭版面条机制作健康面条【原创首发】
8892热度
92收藏
心若为城念岚
家庭电动面条机制作面条很方便,而且不添加任何添加剂,吃的放心,面条机压面,和面不用三光,要很干,呈棉絮状就对了,也不用和面,直接把面放到机器里面压,很方便,很省事,一次可以多做些面条,吃不了,装入保鲜袋内入冰箱冷冻,随吃随拿,然后做上自己喜欢吃的各种口味面条。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
3g
凉水
200g
步骤
  • 1. 面粉400g。
  • 2. 盐3g放入盆中。
  • 3. 凉水200g
  • 4. 把水一点点的倒入盆中。
  • 5. 揉成棉絮状(就是大雪花状),因为水分少,无法达到三光的状态,总是有干干的粉团掉下,不过没关系的。
  • 6. 盖上湿布醒30分钟,醒好的面团和之前略有不同。
  • 7. 面条机小脸露下,我买的是电动面条机。下面铺一块大号硅胶垫子方便做好后的清理。干粉筒放在一边,随时需要加干粉的。
  • 8. 取适量的面,用手按下,按薄点 。
  • 9. 开面条机,把面片放入一档。
  • 10. 第一次一档压面条后,出现的碎碎的片状。记得要把小片加入大片中,用1档反复压。
  • 11. 把小的面片夹入到大的面片中。
  • 12. 第二次压出来的面片。
  • 13. 反复3--5次后,面片就光洁了。
  • 14. 再反复压,并一片片把他们连接起来,最后成了一长匹“面布”连续不断的哦。
  • 15. 机器在运行中开到2档。
  • 16. 2档压个2--3次后,这样面片就变薄了。
  • 17. 机器在运行中换3档。
  • 18. 3档压出来的面片,更光滑,更细腻。
  • 19. 机器运行中换4档,一般面条压到4档就可以了,看自己的口味了,想要细点的,可以压到5档。
  • 20. 4档出来的面片,特光滑。
  • 21. 机器的右边有个调节钮(这个调节钮是用来压面条的扭),调节钮调到到1档,按开关,把“面布”加入,就很快出来面条啦。
  • 22. 面条出来的时候,到一定的长度就剪断。接着就做自己爱吃的面条了。
小贴士
1.电动面条机在调节档位时,是在运行中调节。
2.滚轮之间的缝隙很小,也行机器压不到手指头,但是也要注意自己的手。别叫机器碰到。
这道菜的其他做法

大头菜炒粉条【原创首发】

151收藏
1.7万热度

五香发面饼【原创首发】

132收藏
3.6万热度

【原创首发】甜味面包

183收藏
1.1万热度

【原创首发】自制樱桃果酒

178收藏
1.2万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱