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水果奶油豆渣小饼
3.4万热度
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蘭平狗狗oo
打豆浆,做豆花必然会出现豆渣,丢掉怪可惜的。豆渣的营养大家都知道,我也不多说了,也会和我一样不会轻易丢掉的。每次打完豆浆,我都会把豆渣保留下来,做一些小点心,真的不错呢。。。水果奶油豆渣饼,是一道又解馋又不长肉的小饼。也是可做早餐也可用来配下午茶的健康小点。虽然在小饼里我添加了奶油,热量高了些,但是我还加了木瓜 蓝莓 豆渣和甜玉米粒。这样中和起了就很健康了。拍长肉的妹妹们可以放心的吃了。
时间: 10分钟内
食材
黄豆
50g
鸡蛋
1个
面粉
100g
甜玉米粒
100g
橄榄油
适量
白糖
适量
淡奶油
适量
蓝莓
适量
木瓜
适量
步骤
  • 1. 黄豆用水泡制2小时以上,【最好隔夜】。 2 3
  • 2. 把泡好的黄豆加入豆浆机内,加入水至最低水位线。插上电源,启动普通豆浆按键。
  • 3. 程序完成后滤出豆渣备用。
  • 4. 取100克豆渣,准备好鸡蛋和玉米。
  • 5. 把鸡蛋和豆渣放入容器中。
  • 6. 搅拌均匀无颗粒。
  • 7. 加入面粉 糖和适量的橄榄油。搅拌均匀无颗粒。
  • 8. 搅拌均匀后加入甜玉米粒拌均。成豆渣玉米糊。
  • 9. 煎锅烧热,刷入适量的油,把面糊用勺子盛载煎锅中。
  • 10. 小火煎至两面金黄,拿出晾凉。
  • 11. 把淡奶油打发。
  • 12. 木瓜切成小粒,淡奶油装入裱花带,准备好蓝莓。
  • 13. 把打发的淡奶油挤在小饼上。
  • 14. 放入木瓜后再放入一个小饼,再挤上奶油,放入蓝莓即可。
小贴士
水果可以根据自己的喜好改变。煎制小饼要用小火。煎锅内不易
加入过多的油,轻轻刷上一层即可。
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