燕麦果茶麦穗面包
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戎青旅半醒
老公喜欢吃面包，喝山楂果茶，但是并不喜欢吃燕麦，于是我将三者结合，烤了这款燕麦果茶麦穗面包，没告诉他是什么原料做的，他也吃得美美的。
食材
高筋面粉
260g
燕麦片
50g
山楂果茶
120g
鸡蛋白
40g
绵白糖
20g
玉米油
35g
奶粉
25g
酵母粉
3g
精盐
3g
鸡蛋黄
10g
枣泥馅
适量
步骤
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1. 燕麦片用料理机磨成粉， -
2. 面包机内桶中加入山楂果茶，鸡蛋白、玉米油、白糖和盐，
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3. 再加入高筋面粉、燕麦粉、奶粉和酵母粉，
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4. 启动面包机和面25分钟，
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5. 然后室温饧发30分钟，
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6. 将饧发好的面团揉搓排气，
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7. 分割成2份，滚圆，松弛5分钟，
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8. 取一个松弛好的面团，擀成长方形薄面片，
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9. 抹上枣泥馅，
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10. 卷成卷，
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11. 用剪刀，斜着45度角剪几刀，然后左右分开，形成麦穗形状，
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12. 两个麦穗面包坯全做好后，码入烤盘，
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13. 二发20分钟后，在表面刷上蛋黄水，
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14. 入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟即可。
小贴士
燕麦的加入，会让面包有一些粗糙的口感，但是很有嚼劲，但用量切勿过大，不然会影响整体口感。
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