汤种椰蓉面包
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volunteer唯美
我家人少，所以从来都没做过直接法，都是要放好几天才吃完，这款椰蓉面包是我最喜欢吃的，
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
白砂糖
40g
酵母粉
3g
黄油
30g
全蛋液
43g
奶粉
30g
水
57g
黄油
25g
糖粉
25g
全蛋液
25g
牛奶
25g
椰蓉
50g
高筋面粉
18g
水
74g
步骤
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1. 没有制作馅的图片，就是把所有材料混合用手动打蛋器搅拌好，放冰箱冰一个小时，制作汤种：高粉18g，水74g小火不停搅拌成糊如图，盖上盖子放凉待用 -
2. 准备材料
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3. 直接在面包机称好材料，记得水不要一次放完预留百分之10大概
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4. 面揉一个程序
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5. 再揉第一个程序加黄油
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6. 揉面结束后放保鲜盒子里发酵到2至2.5倍大，
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7. 发酵结束后拿出来排气，揉会儿
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8. 分成平均的八等份
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9. 滚圆用保鲜膜或保鲜盒盖住，醒10分钟
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10. 烤盘刷油
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11. 醒完面后取一个
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12. 用面杖擀开翻面
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13. 取适量馅儿放中间包好，收口朝下捏紧，用手掌按扁一点点，
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14. 用利刀在面包边边切五刀，
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15. 包好后用保鲜膜盖好，二次醒面1直1.5倍大
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16. 发酵好后刷上蛋液，预热好烤箱180度15至20分钟
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17. 等表面皮软了凉一下再吃，
小贴士
面包就是面揉好就好吃