双色吐司
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帅呆
最爱做面包了，这次家里买了紫薯，老公说想吃烤紫薯，烤好后取一小段压成紫薯泥，就做成了这双色吐司
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
120g
紫薯泥
50g
鸡蛋
1个
玉米油
20g
盐
2g
酵母
3g
白糖
50g
步骤
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1. 把材料都放到面包桶里，启动和面程序 -
2. 把和好的面团排气后分成两份，其中一份加入紫薯泥揉均匀
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3. 一紫一白两个面团放到碗里，中间用油纸隔开，盖上盖子常温发酵
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4. 发酵好的面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
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5. 两个面团擀开成长方形，沿长边卷起，形成两个长条
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6. 把两个长条螺旋成两股辫，两头捏紧
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7. 放入吐司盒进行第二次发酵
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8. 发酵至八分满
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9. 盖上吐司盒盖，烤箱中层，180度30分钟左右
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10. 没有刷蛋液的面包表面也好看
小贴士
1.请依自家烤箱脾性调节温度和时间
2.面粉吸水性不同，可预留10克左右液体逐步添加
2.面粉吸水性不同，可预留10克左右液体逐步添加
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