大理石花纹面包
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阳刚historian
看到很多种花样面包,正好家里有可可粉,于是就打算做一款“大理石花纹的面包”。面包烤好之后感觉花纹不是很好,好像可可粉放少了。但是面包的味道真不错。
食材
小麦面粉
500g
可可粉
10g
温水
230g
盐
5g
玉米油
50g
白糖
60g
酵母粉
3克
步骤
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1. 主辅料:面粉、可可粉
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2. 面包桶先放入温水、玉米油、盐、白糖;再放入面粉,最后放酵母粉。启动和面程序,和面25分钟。
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3. 揉出筋膜就可以。
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4. 面团加可可粉,揉面。
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5. 面板上没有可可粉就可以了。
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6. 把面团团圆后放入面包桶发酵。
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7. 发酵至满桶。
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8. 放入面包机烘烤45分钟。
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9. 焖制15分钟后,即可取出。
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10. 看看花纹吧。
小贴士
1、可可粉要用15克应该好一些。
2、因为冬天天冷,酵母粉可以用5克,发酵能快一些。
2、因为冬天天冷,酵母粉可以用5克,发酵能快一些。
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