足球汉堡
4.6万热度
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顾落影执迷离
2014年巴西世界杯在如火如荼的进行着，到处都能感受到世界杯的热度。
做了这款足球汉堡，看球赛的时候吃这么个足球汉堡，是不是更加有意境呢。
做了这款足球汉堡，看球赛的时候吃这么个足球汉堡，是不是更加有意境呢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
黄油
40g
牛奶
240g
鸡蛋
2个
白糖
50g
盐
5g
酵母
5g
鸡腿排
1个
西红柿
适量
生菜
适量
沙拉酱
适量
面包糠
适量
植物油
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 所有材料除芝麻外称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面 -
2. 和面程序15分钟后放入室温软化好的黄油
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3. 继续完成揉面揉成光滑的面团
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4. 发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
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5. 然后把面团整理好放入面包机，继续完成发面程序，发酵至2-2.5倍大
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6. 模具上刷植物油
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7. 发好的面团排气，分成6份，放进刷了植物油的模具中
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8. 再把大面团分成7个小面团，摆成足球的拼接形
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9. 放在温暖的地方发酵至模具变满
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10. 表面刷一层全蛋液，撒适量白芝麻
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11. 烤箱180度预热 18分钟左右表面上色即可
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12. 现成腌制好的鸡排
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13. 裹上面包糠，油温
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14. 汉堡横切2份炸好的鸡排放在上面
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15. 加入生菜和西红柿挤上沙拉酱
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16. 盖上上面的部分即可
小贴士
1、面包机的品牌不同操作的时候也不同，时间也并不是恒定的，只要能揉到完全阶段，面包的口感就会是柔软的。
2、烤箱温度不同品牌和大小自行掌握和调节
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