火腿肠馒头卷
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劳资有保险昂
今天天气很不错于是就发了些面，之前不是烤花卷就是烙饼领导说蒸点花卷吃吧，领导都发话了就蒸吧。想着这次变个花样吧，就想起来用做面包的方法来做个火腿肠馒头卷吧。
食材
面粉
500g
火腿肠
适量
酵母
适量
小苏打
少许
步骤
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1. 面粉加酵母用水和成面团，放在温暖地方发酵2倍大 -
2. 发好的面团放少许小苏打揉匀，再撒些干面粉揉光滑，放一旁二发
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3. 取一半面团，揉匀排气搓成长条
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4. 分成等大的剂子
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5. 取一剂子，用擀面杖擀成长条
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6. 从上往下卷成卷
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7. 顺着长卷再擀开
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8. 取一段火腿肠，放入面皮的一端
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9. 再卷成卷，这样就做好了
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10. 蒸锅坐水，摆入馒头卷
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11. 大火烧开蒸5分钟转中火蒸15分钟即可，关火后再焖3分左右开锅
小贴士
火腿肠的长度要与面皮的宽度等大就可以
馒头入锅要留有空隙
馒头蒸好后不要急着开盖，要焖3分左右再开
馒头入锅要留有空隙
馒头蒸好后不要急着开盖，要焖3分左右再开
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