排骨南瓜盅
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醉笑三千席醉儿
小南瓜很好，买到适量的也不容易，那天正好去了超市，看到分切的吊南瓜，我就买了一个头的部分，把尖切平，让它能放稳，然后把瓤去了，就成了一个小碗了，不过没有盖呀，也只能这样了。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
100g
吊南瓜
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
花椒
适量
大料
适量
步骤
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1. 排骨先用水焯一下，然后洗干净 -
2. 准备一些葱姜
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3. 取压力锅放水把葱姜入锅再把焯好的排骨放入。放入料酒和盐
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4. 准备的花椒大料也放入
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5. 开煮，煮到8分熟就行了
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6. 吊南瓜做成一个盅。把底切平，注意别切漏了，让它能放平就行了，然后去瓤，一个小盅就做好了
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7. 炒锅放点油
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8. 准备点碎葱姜
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9. 葱姜先入锅
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10. 然后把压力锅煮过的排骨放入
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11. 加入酱油
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12. 加入白糖，拌匀
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13. 然后取出放到南瓜盅内，放了点豌豆
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14. 上蒸锅中开蒸。蒸到南瓜熟了就出锅，撒点小香葱就可以了
小贴士
这样做我觉得不错，有肉有菜，应该健康。
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