在舌尖2第三集“时节”里，还有道用咸肉与竹笋做的美味--咸肉蒸黄泥拱
这又是一道俺非常喜欢的菜！
在三月份，俺去婺源拍油菜花，在乡下的集市上看到有刚刚挖出来的春笋，
就带了几斤回启东，此笋异常鲜嫩，煮什么，怎么煮，都很好吃，
当时不舍得全部吃了，就留了一些存入冰箱，
今天正好可以与咸肉一起蒸，做个咸肉蒸黄泥拱品尝品尝。