虎皮鹌鹑蛋
4.2万热度
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喜儿是朵花
果爹过年福利发了一箱鹌鹑蛋，于是就想办法做点美食喽！
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。营养价值极高，平时吃惯了鸡蛋，现在改善一下口味，弄个鹌鹑蛋吃。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。营养价值极高，平时吃惯了鸡蛋，现在改善一下口味，弄个鹌鹑蛋吃。
时间: 10分钟内
食材
鹌鹑蛋
20个
油
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋开水煮熟 -
2. 煮熟的鹌鹑蛋捞出，剥皮，备用
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3. 姜蒜切末备用
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4. 锅中热油，五六成热时，倒入鹌鹑蛋
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5. 炸至鹌鹑蛋表面金黄时，捞出沥油
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6. 锅中留少许油，倒入姜蒜末爆香
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7. 倒入鹌鹑蛋翻炒
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8. 加入少许老抽
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9. 加入少许料酒，盐，白糖，翻炒，加入少量清水，小火炖四五分钟，入味，大火收汁
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10. 入味，收汁之后，美味盛出，可以享用了
小贴士
小火炖四五分钟，入味