杏仁燕麦酥块
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燕麦是一种营养丰富的食物。它的蛋白质含量很高,是普通小麦粉的2倍。在它所含有的脂肪中,80%都是不饱和脂肪酸(好的脂肪),亚油酸的含量也非常高,能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。
食材
燕麦片
100g
黄油
60g
低筋面粉
50g
杏仁
80g
白糖
20g
红糖
30g
蜂蜜
20g
黑芝麻
20g
步骤
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1. 原料:燕麦片100克、低筋粉50克、杏仁80克、黑芝麻适量、黄油60克、蜂蜜20克、白糖30克、红糖20克
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2. 将杏仁切碎
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3. 所有的干性材料混合在一个大碗中。(燕麦片、杏仁、黑芝麻、低筋面粉)
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4. 加入所有干料后拌匀
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5. 将黄油放入另一个碗中,隔水融化成液态,加入白糖
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6. 加入红糖
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7. 加入蜂蜜搅拌均匀,至所有糖融化
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8. 将搅拌均匀的黄油混合物倒入拌好的干性材料中
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9. 用勺子翻拌,使原料混合均匀
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10. 把混合好的原料倒入铺了锡纸的烤盘中,用勺子背压紧
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11. 放入预热好的烤箱,180度上下火25分钟左右出炉
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12. 冷却后切成块即可
小贴士
加了红糖的燕麦酥考出颜色会比较重,烤的时候一定要烤透。。不要以为是糊了哈。
刚烤好的燕麦酥会稍稍有些软,凉透后就会酥脆。
刚烤好的燕麦酥会稍稍有些软,凉透后就会酥脆。
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