姜葱爆炒海参
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virtual雨欣
先生准备回国，给家人准备带回去几款海参，其中有一款墨西哥刺参，先生不会如何烹饪海参，于是，我就拿几条做示范给他学，希望回家之后按方法给家人做出美味佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
海参
3条
油
适量
蚝油
适量
姜葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备干的海参。 -
2. 取三条用干净不粘油的大盘泡浸几天，期间要多次换水。泡浸到发到原来的两倍大。然后清洗干净里里外外。
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3. 将泡好的海参切片。
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4. 准备姜葱。
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5. 炒锅热水将姜葱放入煮出姜葱味道然后将切片的海参放入飞水。
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6. 将飞水的海参沥干水分。
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7. 炒锅热油爆香姜葱然后将海参放入大火翻炒。
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8. 加入适量的蚝油拌炒均匀。
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9. 出锅前放入香葱翻炒几下即可出锅。
小贴士
泡浸海参的盘子一定不能粘油。