香酥美极虾
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卡片ally
女儿特别喜欢吃虾，可是我这边买不到新鲜的虾，每次去超市买的都是冷冻的，买一点点够女儿吃就可以了。今天换个花样做给女儿吃，先炸再回锅入味，酥酥的女儿说很好吃。
时间: 10分钟内
食材
美极虾
200g
油
300g
盐
适量
生抽
适量
姜末
适量
蒜末
适量
香葱粒
适量
步骤
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1. 准备好所需食材。 -
2. 炒锅内倒入300克油烧至七成热，放入美极虾炸半分钟捞起。
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3. 油温升高后再倒入美极虾复炸一次，这样做出来的美极虾才外酥里嫩。
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4. 炒锅留少许底油，放入蒜末，姜末，香葱粒炒出香味。
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5. 加入少许食盐，生抽调味。
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6. 倒入美极虾小火翻炒让其入味，入味后即可出锅。
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7. 香酥的美极虾出锅了，女儿一手一个吃的别提有多香了
小贴士
炸美极虾的时候一定要在复炸一次，这样炸出来的虾才会酥。