莴笋叶子炒年糕
1.5万热度
108收藏
收藏
|
伴世尘晓妙旋
莴笋的叶子比莴笋更有营养，将它与年糕一起炒，既好吃又好看。
时间: 10分钟内
食材
年糕
100g
莴笋叶子
30g
色拉油
适量
盐
适量
郫县豆瓣
少许
步骤
-
1. 年糕洗净，切片。 -
2. 莴笋叶子洗净，切短。 锅中放油，入莴笋叶子翻炒至塌锅。
-
3. 加上年糕一起炒，适量加点水，煮一小会。
-
4. 出锅前，加上盐、郫县豆瓣，翻炒均匀。
小贴士
要取莴笋的嫩叶子，莴笋层的叶子因为老了，不好用。
-
这道菜的其他做法
-
茄子炒年糕
133收藏10.5万热度 -
草子炒年糕
53收藏14.6万热度 -
清炒莴笋叶子
169收藏8.6万热度 -
香莴笋叶子、咸肉菜饭
7收藏9.4万热度 -
莴笋叶蛋炒饭
99收藏11.4万热度