青椒肚片
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亦枫天屎的翅膀
昨天店里刚吃过这道菜，味道很赞，可惜量少人多就只吃到一两块，实在不过瘾，今天自己做吃个够！
食材
猪肚
一只
青椒
一个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 猪肚抹适量盐，加料酒，水，用高压锅压半小时，出气后切成小块 -
2. 青椒一个洗净，去籽
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3. 切成小块
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4. 锅内加适量油，烧热后下青椒
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5. 翻炒5分钟后下煮透的猪肚，加一大勺高压锅内的水，盖盖煮5分钟
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6. 至青椒变软，加适量盐和鸡精出锅
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7. 要马上吃，一会儿猪肚就变色了
小贴士
猪肚一定要高压锅压烂才咬得动