紫薯莲子银耳羹
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一朝风月英逸
给自己做一道养颜滋润的甜品，莲子银耳羹。无论什么心情不好，学会调理自己的心情。学会放弃，放下该放下的，放下了心就宽了。心累了，就给心灵放个假吧。眼睛要多看些美丽的风景，耳朵要多听些动听的声音，最重要是要多用心来体会美好的事情。我们的心才不会累。愿大家天天有个好心情。
食材
新鲜莲子
100g
紫薯
1个
冰糖
适量
银耳
30g
步骤
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1. 雪耳捏成小碎。把雪耳泡发后，反复换水洗五遍左右，以去除硫磺味 -
2. 新鲜莲子去掉芯，洗一遍
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3. 锅里加适量水，放雪耳，大火煮开转中火。锅盖打开煮，以让硫磺味充分蒸发出去（电视上学的）
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4. 20分钟左右，雪耳煮至软绵了加入新鲜莲子，可以盖上盖子煮十来分钟
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5. 紫薯切小块，等莲子煮了10分钟后加入
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6. 放入两大块冰糖煮融，待材料全熟了关火
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7. 很滋润的甜品，冷藏后更佳
小贴士
市场上的银耳几乎是没有不放硫磺熏过保存的，所以银耳泡多几次勤换水，煮银耳时开盖煮，让硫磺味蒸发出去。