芋头蒸排骨
1.2万热度
140收藏
收藏
|
胆怯respectable
朋友家里的农场有好多东西收获，拿了些香蕉、芋头、番石榴来给我。那芋头挺好吃的，虽然不是驰名的广西荔浦芋头，不过，味道、口感一点也不差，非常香。广东早茶的芋头蒸排骨非常好吃，不过做法比较复杂，今天，我也来个芋头蒸排骨，在家里嘛，步骤简化了些，不过，味道也是非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
400g
芋头
200g
生抽
适量
酸梅
1个
盐
适量
蒜头
适量
生粉
适量
花生油
适量
步骤
-
1. 将芋头去皮，切小块装在盘子上。 -
2. 排骨切好，洗净血水，拌上生抽、盐、蒜头、生粉、生油、酸梅等腌制半小时，搅拌的时候油要记得最后放。
-
3. 腌制好的排骨置于芋头上面。
-
4. 烧开水，将排骨入锅大火蒸12分钟就行了。
-
5. 蒸好了，味道很不错。
小贴士
排骨不可蒸太久，否则都缩成一块了，摆放排骨的时候，最好有点空隙。