猪肉末炒芹菜捞面
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纷泪雨书波
猪肉的蛋白质未完全蛋白质，含有人体必需的氨基酸，猪肉有润肠胃，生津液，补肾气，解热毒的功效。芹菜属高纤维的食物，营养也很丰富，其中含有多种维生素及矿物质，对很多疾病有辅助的食疗作用，用这两种食材在一起搭菜营养健康，香嫩爽口，用它拌面更是好吃上口，食欲大增。
食材
芹菜
400g
猪肉馅
300g
切面
500g
油
适量
盐
适量
面酱
适量
味精
适量
大料
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 芹菜去叶，洗净 -
2. 芹菜切碎，肉末，大料
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3. 锅中油热后大料炝锅，倒入肉末煸炒，放入少许面酱翻炒，在放盐味精翻炒
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4. 在倒入芹菜翻炒熟，关火
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5. 出锅，盛在碗中。
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6. 胡萝卜，黄瓜切丝
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7. 锅中水开后放入切面盖盖煮，煮至开锅后，在打一遍凉水继续煮至熟，即可关火。
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8. 猪肉末炒芹菜捞面就做好了。
小贴士
煮切面的水要多放，煮至开锅后要打一遍凉水，煮出得面条爽滑不黏。