土豆虾球
3.5万热度
152收藏
收藏
|
浮辰辰辰
油炸的食物有越来越多的人喜爱，鲜虾与土豆又能做出什么样的美味？学学这道土豆虾球吧，让某店的虾球一边去吧～～
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
250g
土豆
1个
面包糠
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
盐
少许
步骤
-
1. 主料：鲜虾 -
2. 面包糠、土豆、鸡蛋
-
3. 剥去虾头、虾皮，留虾尾备用
-
4. 土豆隔水蒸熟
-
5. 虾肉剁成泥
-
6. 蒸熟的土豆压成泥与虾肉混合一起，放入点点盐，本身虾就有点咸味，所以盐不用太多
-
7. 备好和好的土豆虾泥、面粉、面包糠、全蛋液
-
8. 捏成团的土豆虾球先在面粉里打个滚
-
9. 再均匀的沾一全蛋液
-
10. 再粘上面包糠
-
11. 粘好面包糠的虾球放入盘中，插上虾尾
-
12. 入七成热的油锅中炸熟
-
13. 熟后的内部组织还不错
小贴士
全程可以说是零技术，唯一就是油温的控制，如果不太确定油温，可以插入一根筷条，见有冒泡就可以了。
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度