萝卜有较好的抗病毒、抗癌作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒和癌细胞，而生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂，动物实验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时，萝卜内含有纤维本质素，能提高巨噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒抗癌能力的缘故。另外，萝卜含有的糖化酵素，也能分解致癌物亚硝胺，起防癌的作用。这种抗病毒抗癌作用以生食萝卜为最好。常食生萝卜，经观察发现,能预防癌症。此外，还发现它能激活自然杀伤细胞的活性，从而抑制效果恶性肿瘤的生长。